• Меню
  • А как это работает?
  • О проекте
  • Наши поставщики
  • Получить бонусы
    •
    Добро пожаловать, Войти Регистрация
    КинзаМаркет

    Цыпленок от Жерара Гастона

    Цыпленок от Жерара Гастона
    50 минут
    1 порция
    Средне
    На 100 г порции:
    Белки - 12.7
    Углеводы - 2.8
    Жиры - 13.6
    Калории - 195.4
    Вес одной порции:
    1656 гр
    Вам понадобится:
    Разделочная доска
    Лопатка
    Ложка
    Емкость для смешивания
    Соль
    Перец черный
    Масло растительное
    Поварские щипцы
    Тёрка
    Большая кастрюля
    Глубокое блюдо для подачи
    2 порц. x 500.00 ₽
    В корзину
    Видео инструкция
    Посмотрите видеоинструкцию о том, как готовить блюдо. При заказе мы также доставим пошаговую инструкцию на приятной бумаге.
    Ингредиенты
    Масло топленное
    Сыр грюйер
    Мускатный орех
    Дижонская горчица
    Цыпленок
    Тимьян
    Сухари панировочные
    Сливки 22%
    Вино белое сухое
    Рецепт приготовления Скачать PDF
    1
    Натрите сыр на тёрке.
    Натрите сыр на тёрке.
    ✓
    2
    Положите цыпленка в емкость, приправьте солью и перцем, полейте небольшим количеством растительного масла и перемешайте.
    Положите цыпленка в емкость, приправьте солью и перцем, полейте небольшим количеством растительного масла и перемешайте.
    ✓
    3
    В сковороде на среднем огне разогрейте топлёное масло. Обжарьте цыпленка со всех сторон до золотистого цвета. Затем переложите его в большую кастрюлю.
    В сковороде на среднем огне разогрейте топлёное масло. Обжарьте цыпленка со всех сторон до золотистого цвета. Затем переложите его в большую кастрюлю.
    ✓
    4
    Не снимая сковороду с огня, влейте вино и, постоянно помешивая, 1,5-2 минуты выпаривайте из него алкоголь. Добавьте дижонскую горчицу и перемешайте до...
    Не снимая сковороду с огня, влейте вино и, постоянно помешивая, 1,5-2 минуты выпаривайте из него алкоголь. Добавьте дижонскую горчицу и перемешайте до однородной консистенции. Затем добавьте сливки, тимьян, мускатный орех и снова перемешайте. Через минуту вмешайте в соус 1/3 часть тертого сыра и, когда сыр растает, снимите с огня.
    ✓
    5
    Из сковороды перелейте готовый соус в кастрюлю с цыпленком, накройте крышкой, и тушите на слабом огне 30 минут до готовности.
    Из сковороды перелейте готовый соус в кастрюлю с цыпленком, накройте крышкой, и тушите на слабом огне 30 минут до готовности.
    ✓
    6
    В емкость для смешивания положите сухари и оставшийся тертый сыр. Перемешайте руками, втирая сыр в сухари.
    В емкость для смешивания положите сухари и оставшийся тертый сыр. Перемешайте руками, втирая сыр в сухари.
    ✓
    7
    В посуду для запекания выложите цыпленка и полейте его готовым соусом из кастрюли. Засыпьте блюдо сверху смесью сухарей с сыром.
    В посуду для запекания выложите цыпленка и полейте его готовым соусом из кастрюли. Засыпьте блюдо сверху смесью сухарей с сыром.
    ✓
    8
    В разогретую до 200С* духовку поместите форму с цыпленком и запекайте его до золотистого цвета. Будьте внимательны - это достаточно быстрый процесс.
    В разогретую до 200С* духовку поместите форму с цыпленком и запекайте его до золотистого цвета. Будьте внимательны - это достаточно быстрый процесс.
    ✓

    Вам понравится
    Куриная грудка в кокосовом молоке с киноа
    Ингредиенты:
    Капуста брокколи, Капуста цветная, Киноа, Сливки 22%, Зеленое масло, Морковь отварная, Маринованная куриная грудка...
    Узнать больше
    Порций в наборе:
    2
    Время приготовления:
    30 мин
    Сложность:
    Средне
    2 порц. x 500.00 ₽
    Вес: 400 г. Сложность:
    Куриная грудка в кокосовом молоке с киноа
    Ингредиенты:
    Капуста брокколи, Капуста цветная, Киноа...
    2 порц. x 500.00 ₽
    Перепелка под виноградным соусом
    Ингредиенты:
    Зелень мяты, Лук зеленый, Лук репчатый, Масло сливочное, Молоко, Перепелка, Полента...
    Узнать больше
    Порций в наборе:
    2
    Время приготовления:
    30 мин
    Сложность:
    Средне
    2 порц. x 500.00 ₽
    Вес: 484 г. Сложность:
    Перепелка под виноградным соусом
    Ингредиенты:
    Зелень мяты, Лук зеленый, Лук репчатый...
    2 порц. x 500.00 ₽
    Утиная грудка Магрэ
    Ингредиенты:
    Мед, Салат корн, Тыква, Морковь, Утиная грудка, Соус барбекю, Соус Магрэ...
    Узнать больше
    Порций в наборе:
    2
    Время приготовления:
    1 час 30 мин
    Сложность:
    Легко
    2 порц. x 500.00 ₽
    Вес: 396 г. Сложность:
    Утиная грудка Магрэ
    Ингредиенты:
    Мед, Салат корн, Тыква...
    2 порц. x 500.00 ₽
    Утиная ножка с перлотто
    Ингредиенты:
    Зелень петрушки, Лук зеленый, Лук репчатый, Масло сливочное, Сыр пармезан, Морковь, Куриный бульон...
    Узнать больше
    Порций в наборе:
    2
    Время приготовления:
    50 мин
    Сложность:
    Средне
    2 порц. x 500.00 ₽
    Вес: 400 г. Сложность:
    Утиная ножка с перлотто
    Ингредиенты:
    Зелень петрушки, Лук зеленый, Лук репчатый...
    2 порц. x 500.00 ₽
    Посмотреть меню
    Оставьте Ваш отзыв
    Неведомая ошибка
    Сообщение успешно отправлено!
    Укажите ваше имя
    Укажите поисковый запрос